食疗佳品枸杞子 |
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引用本文: | 钱伯钦.食疗佳品枸杞子[J].东方药膳,2005(1):6-6. |
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作者姓名: | 钱伯钦 |
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摘 要: | 枸杞素有“宝树”、“药树”的美称,嫩茎和叶作蔬菜,而以枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)入药。尤其是枸杞的果实营养丰富,鲜枸杞子每100g含蛋白质4g,碳水化合物19.3g,脂肪0.8g,热量为100千卡。枸杞子含有18种氨基酸,其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。
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关 键 词: | 枸杞子 食疗 根皮 地骨皮 人体 脂肪 营养 果实 必需氨基酸 蔬菜 |
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