薄荷脑-羟丙基-β-环糊精包合物的红外光谱分析

目的建立红外光谱分析鉴定薄荷脑-羟丙基-β-环糊精包合物形成并表述其分子结构信息的方法。方法采用红外光谱仪测定薄荷脑、羟丙基-β-环糊精、薄荷脑与羟丙基-β-环糊精1∶1混合物及薄荷脑与羟丙基-β-环糊精配比不同时包合物的溴化钾压片在室温下的红外光谱。同时还测定了薄荷脑及其包合物在变温情况下的红外光谱。结果比较薄荷脑、羟丙基-β-环糊精、薄荷脑与羟丙基-β-环糊精1∶1混合物和薄荷脑-羟丙基-β-环糊精包合物的红外光谱,薄荷脑的一些特征峰在包合物中消失了,另一些特征峰向高波数方向发生了位移,而羟丙基-β-环糊精及其薄荷脑包合物的红外光谱则非常相似。但薄荷脑与羟丙基-β-环糊精1∶1混合物与其包合物的光谱特征频率有着明显的差异。在升温的情况下,薄荷脑及其包合物红外光谱最明显的变化反映在羟基特征频率随着温度升高向高波数方向发生位移。结论红外光谱表征证明薄荷脑与羟丙基-β-环糊精相互作用形成分子间氢键,并已嵌入其疏水空腔中形成包合物。同时包合物的热稳定性比薄荷脑有改善,但随温度升高仍有变化。