| 襄樊市餐饮具消毒质量监测结果分析 |
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| 引用本文： | 徐琦,胡宏雷. 襄樊市餐饮具消毒质量监测结果分析[J]. 公共卫生与预防医学, 2008, 19(6): 90-91 |
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| 作者姓名： | 徐琦 胡宏雷 |
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| 作者单位： | 湖北省襄樊市卫生监督局,441021;湖北省襄樊市卫生监督局,441021 |
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| 摘 要： | 餐饮具消毒效果与消费者的饮食卫生有直接关系，是餐饮单位食品卫生工作的重点和难点，也是餐饮消费安全的重要环节。为了解襄樊市餐饮具消毒质量，预防因餐饮具消毒不合格引起食源性疾病的发生，于2008年上半年对市区餐饮业餐饮具消毒情况进行了调查与监测，现将结果分析如下。
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| 关 键 词： | 餐饮具消毒 监测结果 消毒质量 襄樊市 食品卫生工作 食源性疾病 饮食卫生 消毒效果 |
Supervision and monitor of tableware disinfection quality in Xiangfan city |
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| XU Qi,HU Hong-lei. Supervision and monitor of tableware disinfection quality in Xiangfan city[J]. Journal of Public Health and Preventive Medicine, 2008, 19(6): 90-91 |
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| Authors: | XU Qi HU Hong-lei |
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