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| 药食两用话生姜 | |
| 作者姓名： | 王诗雅 小徐 |
| 作者单位： | 中日友好医院消化内科 |
| 摘 要： | 生姜为姜科姜属多年生草本植物,药食均用其根茎。日常生活中烹调鱼肉海鲜等用生姜去除腥气;吃清蒸螃蟹,用姜末加醋作佐料,即提升其美味,又能预防因为螃蟹(属凉性)对人胃肠带来的不适感。如此种种,作用多多,妇孺皆知,可以说生姜是家庭厨房中不可或缺的原材料之一。中医药学历史悠久,源远流长,对于生姜的药用,并且对其进行不同炮制,诸如晒干为干姜,炮黑为炮 |
| 关 键 词： | 生姜 历史悠久 多年生草本植物 中医药学 不同炮制 家庭厨房 日常生活 干姜 呕吐 脾胃虚寒 |
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