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| 南宁市现榨现卖花生油卫生质量调查 | |
| 作者姓名： | 阳柳蓉 |
| 作者单位： | 南宁市卫生防疫站,广西壮族自治区 |
| 摘 要： | 花生油是南宁市居民最喜欢食用的植物油,现榨现卖花生油更是受到市民的青睐,其卫生质量已成为广大群众关心的问题。为了解南宁市现榨现卖花生油卫生质量,现将1995～1998年四年的监测情况报告如下。1 材料与方法1.1 样品来源 样品来自现榨现卖油坊的散装花生油,用灭菌 |
| 关 键 词： | 花生油 现场榨制 卫生质量 调查 南宁市 |
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