| 高效液相色谱法测定鸡蛋蛋黄中胆固醇含量 |
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| 引用本文： | 齐永秀,高允生,费洪荣,曲晓兰,高艳霞.高效液相色谱法测定鸡蛋蛋黄中胆固醇含量[J].药物生物技术,2005,12(4):258-260. |
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| 作者姓名： | 齐永秀 高允生 费洪荣 曲晓兰 高艳霞 |
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| 作者单位： | 泰山医学院药学院,山东,泰安,271000 |
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| 摘 要： | 采用高效液相色谱法,以C18柱(3.9 mm×150 mm.5 μm)为固定相,乙腈-异丙醇(4:1,v/v)为流动相,流速1.0 ml/min;检测波长210 nm,测定鸡蛋蛋黄中胆固醇含量,结果胆固醇浓度在0.05-0.8 g/L范围内与色谱峰面积呈线性关系,相关系数r=0.999 2,高、中、低3个浓度的加样回收率为98.26%-100.2%,日内精密度(RSD)(3.8%)。4种鸡蛋蛋黄的胆固醇平均含量分别为11.61 mg/g蛋黄、10.49 mg/g蛋黄、9.82 mg/g 蛋黄和9.46 mg/g蛋黄,该方法适用于蛋黄胆固醇的快速测定.具有准确、快速、简便、重现性好等优点。
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| 关 键 词： | 胆固醇 高效液相色谱法 蛋黄 |
| 文章编号： | 1005-8915（2005）04-0258-03 |
| 收稿时间： | 2004-01-19 |
| 修稿时间： | 2004-01-192005-05-16 |
Rapid Determination of Cholesterol in Egg Yolk by HPLC |
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| QI Yong-xiu,GAO Yun-sheng,FEI Hong-rong,QU Xiao-lan,GAO Yan-xia.Rapid Determination of Cholesterol in Egg Yolk by HPLC[J].Pharmaceutical Biotechnology,2005,12(4):258-260. |
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| Authors: | QI Yong-xiu GAO Yun-sheng FEI Hong-rong QU Xiao-lan GAO Yan-xia |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cholesterol High performance liquid chromatography Egg yolk |
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