水球和举重运动员集训时营养 |
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引用本文: | 吴伯喻,黄锦钊,方少瑛,林长清,王庆雄.水球和举重运动员集训时营养[J].广东药学院学报,1987(2). |
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作者姓名: | 吴伯喻 黄锦钊 方少瑛 林长清 王庆雄 |
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作者单位: | 广东医药学院营养与食品卫生学教研室,广东医药学院营养与食品卫生学教研室,广东医药学院营养与食品卫生学教研室,广东医药学院营养与食品卫生学教研室,广东医药学院营养与食品卫生学教研室 |
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摘 要: | 本文对水球、举重运动员集训期膳食及蛋白质供给情况进行调查,对受试运动员进行了膳食调查,氮平衡试验,尿负荷试验、检测血红蛋白、血清总蛋白。结果发现每天热能摄入:水球队为59.22±6.61千卡/公斤体重,举重队为46.35±7.05千卡/公斤体重,两队运动员一周内体重基本保持不变,蛋白质、脂肪摄入偏高、糖摄入不足,氮平衡试验除二名水球运动员出现负氮平衡原因待查外,其余运动员均示平衡或轻度正氮平衡,钙、磷、铁摄入充足,且钙、磷比例合适,血红蛋白和血清总蛋白含量均高于正常值,膳食调查和尿负荷试验示两队运动员维生素C(下简称Vc)摄入量基本满足机体需要,V_A、V_B_1、V_B_2、V_(PP)均示不足。运动员脂肪摄入过多和糖不足。作者认为对运动员提供合理膳食和科学安排食谱是很重要的。
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关 键 词: | 水球运动员 举重运动员 营养调查 合理膳食 |
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