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| 带双慧眼逛超市(八) | |
| 作者姓名： | 范志红 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
| 摘 要： | 肉类食品的购买现在很多超市的肉都有了品牌,大部分都是排酸肉,而且都按照部位切割好。那么在选择的时候,应当注意些什么呢?购买排酸肉:排酸肉是高品质的 |
| 关 键 词： | 亚硝酸盐 超市 大豆油 调和油 肉类食品 花生油 烹调 葵花籽油 单不饱和脂肪酸 热鲜肉 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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