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| 即食食品工厂单核细胞增生李斯特菌污染及特征分析 | |
| 作者姓名： | 汪静 何樱瑛 童锐 张颖华 王小光 张红芝 |
| 摘 要： | 目的 分析2018年和2019年上海市即食食品工厂单核细胞增生李斯特菌污染及其分子生物学特征.方法 2018年8月和2019年8月对即食食品工厂生产环节进行采样,包括食物75份和环境43份.使用脉冲场凝胶电泳(PFGE)和多位点序列分型(MLST)对分离的单核细胞增生李斯特菌进行分子分型,使用PCR对菌株进行血清群和毒... |
| 关 键 词： | 单核细胞增生李斯特菌 血清群 脉冲场凝胶电泳 多位点序列分型 |