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| 驻城区与非城区两个连队的膳食营养调查 | |
| 作者姓名： | 李清亚 董宏彬 赵明 赵进沛 于瑞敏 陈连庆 蔚芳 |
| 作者单位： | 1. 北京军区联勤部军事医学研究所,石家庄,050081 2. 51002部队门诊部 |
| 基金项目： | 北京军区科研资金赞助项目(No.95059) |
| 摘 要： | 目的：了解驻城区及非城区部队士兵的膳食营养状况，提出改善膳食营养建议，保障官兵身体健康。方法：采用称量法连续７ｄ对驻某市内某训练队及驻市外半山区的一个步兵连队进行膳食调查。结果：两单位的膳食结构均以谷物和蔬菜为主，豆类及动物性食品比例小，且动物性食品种类单一，膳食结构呈不平衡状态，两单位比较，城区好于山区连队。城区部队热能充足，山区部队热能热能供给低于军标。两单位的蛋白质摄入均不足；维生素除ＶＣ外 |
| 关 键 词： | 营养调查 膳食结构 蛋白质 维生素 无机盐 |
| 文章编号： | 1001-5248(2000)02-0113-02 |
| 修稿时间： | 1999-01-11 |
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