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| 裱花蛋糕的卫生调查与分析 | |
| 引用本文： | 徐宁音,曹莉雅.裱花蛋糕的卫生调查与分析[J].中国公共卫生管理,2004,20(4):336-337. |
| 作者姓名： | 徐宁音 曹莉雅 |
| 作者单位： | 南京市卫生监督所,210018 |
| 摘 要： | 为了解南京市糕点店制作裱花蛋糕的卫生状况及产品卫生质量,贯彻实施 |
| 关 键 词： | 裱花蛋糕 卫生调查 卫生质量 卫生状况 微生物检测 |
| 文章编号： | 1001-9561(2004)04-0336-02 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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