不起眼的食谱：能预防癌病变

目前对食物中营养素和非营养素成分对癌症的作用来看．实验研究已经取得很大的进展。无论是食物提取物或浓缩物的食物成分都被用于观察其对肿瘤的抑制作用。对于癌症的预防来说．有很多的不可控因素和可控因素，除控制环境污染外．膳食营养是大家最易接受而方便操作的途经。