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| 一次由蜡样芽胞杆菌引起的列车食物中毒 | |
| 引用本文： | 齐桂凤.一次由蜡样芽胞杆菌引起的列车食物中毒[J].肉品卫生,1996(7). |
| 作者姓名： | 齐桂凤 |
| 作者单位： | 成都军区后勤部军事医学研究所 |
| 摘 要： | 由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒,是一种常见的食物中毒。然而从本世纪初以来,在很长的一段时间内,蜡样芽胞杆菌仅被视作与食物中毒有牵连,直至发表了蜡样芽胞杆菌食物中毒的第一个报告(1950),即挪威奥斯陆暴发4次约600余例胃肠炎患者的食物中毒研究报告才明确指出,该菌在食品中繁殖后可引起胃肠炎。此后,丹麦(1951)、意大 |
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