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| 温岭市餐具消毒监测分析 | |
| 作者姓名： | 陈美舜 王益萍 林秉崇 |
| 作者单位： | 温岭市疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 餐具消毒是切断传染病传播途径以及预防食源性疾病的重要措施[1]。为了解温岭市餐饮业餐具消毒现状,规范餐饮业的消毒管理工作,现将2009-2011年餐具监测结果分析如下。1材料与方法1.1材料辖区抽样单位分为3类,第一类为大型特大型餐馆;第二类为中型餐馆、快餐店;第三类为小型餐馆,小吃店;学校食堂单列。进行餐具 |
| 关 键 词： | 餐饮业 餐具消毒 监测 |
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