| Determination of γ- aminobutyric acid in Tartary buckwheat by UPLC - TOF/MS |
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| 作者单位： | 1. 成都大学生物产业学院,四川成都,610106
2. 成都中医药大学药学院,四川成都,610075 |
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| 基金项目： | 国家星火计划项目，四川省科技厅科技支撑项目 |
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| 摘 要： | 目的 采用超高效液相色谱-电喷雾飞行时间质谱联用( UPLC - TOF/MS)测定苦荞中γ-氨基丁酸(GABA)的含量.方法 GABA与盐酸正丁醇衍生化反应形成γ-氨基丁酸丁酯的衍生物.色谱柱为BEH C18柱(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)；流动相为乙腈-甲醇-0.01 mol·L-1乙酸铵溶液(45∶35∶30);流速0.2 mL·min-1；柱温30℃；采用飞行时间质谱仪电喷雾电离源(ESI)、正离子(V模式)方式检测.结果 GABA在0.4831～4.8312 μg范围内制备的衍生物进样,平均加样回收率为97.28％(r =0.9996).结论 本法简便、准确、重现性好,可用于苦荞中GABA的含量测定.
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| 关 键 词： | γ-氨基丁酸 苦荞 超高效液相色谱-电喷雾飞行时间质谱联用法 |
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