白领适合周期性吃素

素食属于低能量、低脂肪、不含胆固醇的膳食，能给身体带来“清新”之感。但肯定素菜，并非要否定荤菜。邓红教授强调，食素的好处主要来自于天然植物性食物的好处，而不仅仅是“不吃荤”的好处。