湘菜的辣与腊

如果让大家说一道熟悉的湘菜,冠军非剁椒鱼头莫属。这道经典的湘菜如今红遍大江南北,白嫩的鱼头上覆盖着火红的剁椒,色香味俱全,向人们展示着湘菜的美味诱惑。