动物人参——鹌鹑

自古以来,人们就知道鹌鹑肉味鲜美。早在春秋时期,鹌鹑已成为宫廷食品,为士大夫之礼。不过那时的鹌鹑属于野生名贵食物,非一般人所能享用。如今,这种被称为动物人参的美味已经进入寻常百姓家,大多数人都能享用了。