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剩菜加热毒更毒
引用本文:韦广亚.剩菜加热毒更毒[J].中国保健营养,2004(6):45-45.
作者姓名:韦广亚
摘    要:我刚接夜班就遇上了一个急诊。病人是位60多岁的老太太.唇和指甲青紫呼吸急促.处于昏睡状态。凭我的直觉判断.这是个食物中毒的患者;我马上让护士给她吸氧、输液血液化验结果表明为亚硝酸盐中毒于是,我又给她服用特效解毒药——亚甲兰。

关 键 词:食物中毒  营养学  食品卫生  毒性
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