| 资阳市农村留守儿童宏量营养素和钙摄入现况 |
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| 引用本文： | 郝刚,张瑞,张莎,封平,尹开武,周欢.资阳市农村留守儿童宏量营养素和钙摄入现况[J].中国学校卫生,2013,34(6):644. |
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| 作者姓名： | 郝刚 张瑞 张莎 封平 尹开武 周欢 |
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| 作者单位： | 四川大学华西公共卫生学院健康教育教研室,成都,610041 |
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| 基金项目： | 日本丰田研究基金资助(项目编号：D09-R-0650) |
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| 摘 要： | 了解农村留守儿童营养素摄人情况以及相关影响因素,为开展营养干预、改善农村儿童营养状况提供依据.方法 分层整群抽取四川省资阳市2所农村小学二~五年级学生共计472名,使用调查问卷收集家庭构成,并采用7d连续膳食个人食物登记法收集调查对象的饮食状况.结果 非留守、双亲留守、单亲留守儿童的总能量摄入量与推荐值之比分别为0.57,0.56,0.52,总能量、脂肪、钙的摄入量差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01);回归分析显示,留守类别、吃零食情况是影响农村儿童总能量摄入的重要因素.结论 农村留守儿童膳食营养素中的总能量、蛋白质、脂肪、钙的摄人量均不足.应着重针对留守儿童及其吃零食行为等方面进行膳食营养干预.
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| 关 键 词： | 营养状况 钙 膳食调查 儿童 农村人口 |
Macronutrient and calcium intakes of rural left-behind children living in Ziyang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Nutritional status Calcium Diet surveys Child Rural population |
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