食品安全问题与学校食物中毒分析

食品是人类赖以生存和发展的重要物质之一，食品质量优劣直接关系到人民的身体健康甚至生命安全。食品卫生安全是我国预防疾病，保护人体健康的重要条件，了解、重视并搞好这项工作是保证食品的质量，增强人民体质，防止食物中毒和肠道传染病的重要措施。当前，学校内发生食物中毒呈上升趋势。据报道，学校食物中毒每年呈10％增长，形势不容乐观。食品安全问题和学校食物中毒在国内外均有很多报道，但将二者结合在一起的分析，在国内外却较少见。本文将二者结合在一起，阐述食品安全对防止学校食物中毒发生的重要性，为今后我国在预防学校食物中毒发生提供一定的借鉴和参考。