冬瓜香菇菜

原料：冬瓜200g．香菇50g，调味品适量。制作：冬瓜去皮洗净，切成小方快。香菇用水发开，去蒂柄，洗净，切成丝。葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量，烧热后下葱、姜爆香，再下冬瓜、香菇和泡香菇的水，闷烧数分钟，待熟时调入盐、味精等，翻炒几下即可。