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家庭保健药膳
引用本文:
赵德贵.家庭保健药膳[J].药膳食疗研究,2009(1):38-40.
作者姓名:
赵德贵
摘 要:
天麻烧雅鱼 配方:天麻30g,鲤鱼1尾,绍酒、葱、姜各100g,精盐4g,味精30g,川芎10g。 制法:将天麻放入第2次淘米水,加川芎、茯苓10g,浸泡1夜后捞出,沥干水分,放入米饭上蒸45分钟,切片备用;将鲤鱼去鳞去鳃、脏,洗净;葱切段,姜切片。
关 键 词:
保健药膳
家庭
天麻
淘米水
鲤鱼
川芎
切片
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