家庭保健药膳

天麻烧雅鱼 配方：天麻30g，鲤鱼1尾，绍酒、葱、姜各100g，精盐4g，味精30g，川芎10g。 制法：将天麻放入第2次淘米水，加川芎、茯苓10g，浸泡1夜后捞出，沥干水分，放入米饭上蒸45分钟，切片备用；将鲤鱼去鳞去鳃、脏，洗净；葱切段，姜切片。