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| 别冤枉了腌制咸菜 | |
| 引用本文： | 倪合一.别冤枉了腌制咸菜[J].食品与健康,2004(8):21. |
| 作者姓名： | 倪合一 |
| 摘 要： | 好多年了,吃早饭吃不上腌萝卜、酸辣白菜、芥辣丝……午饭吃不上梅干菜烧肉、雪里蕻炒肉丝……据孩子们说:“生活提高了,谁还乐意吃腌咸菜.再说,报刊等媒体不是经常宣传腌咸菜致癌吗?“打探周围邻居,这些年确实少有人家腌制咸菜了.…… |
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