2008年宁波市镇海区食品安全抽检结果分析

目的]加强食品安全检测，为开展食品安全执法监管提供依据。方法]对2008年镇海区抽检的各类食品及相关用品的检测结果进行汇总分析。结果]酒类、豆制品、酱菜类和烘炒类合格率均达1000，食用油合格率89．3％（167／187）；合格率较低的有饮用泉水（84．4％）、熟肉制品（59．0％）、糕点（72．3％）和消毒餐具（64．7％）。结论]食品安全监管部门要建立健全食品安全检测的社会公告窗口，抽检要强调针对性和代表性，利用食品检测结果，科学开展食品安全监管。