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| 酒中杂醇油测定方法的改进 | |
| 作者姓名： | 彭明祥 |
| 作者单位： | 甘肃矿区卫生防疫站 |
| 摘 要： | 杂醇油是评价酒卫生质量的指标之一。在测定酒中杂醇油含量时，因测定波长选择不当，操作条件欠佳，显色不稳，线性关系不良，重现性差，回收率低，影响测定结果的可靠性。因此，在工作实践中，为选择最佳测定方法，我们采用控制反应酸度，选择恰当波长，优化操作条件，使... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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