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| 国标法中发酵酒二氧化硫残留量测定的讨论 | |
| 引用本文： | 于树涛,田云龙,于涛,李静.国标法中发酵酒二氧化硫残留量测定的讨论[J].中国公共卫生,2002,18(12):1504-1504. |
| 作者姓名： | 于树涛 田云龙 于涛 李静 |
| 作者单位： | 山东省烟台市卫生防疫站,264001 |
| 摘 要： | 二氧化硫、亚硫酸钠作为食品添加剂,具有漂白、抗氧化和抑菌防腐等作用,在发酵酒中主要是作为一种防腐剂使用. |
| 关 键 词： | 国标法 发酵酒 二氧化硫 残留量 |
| 文章编号： | 1001-0580(2002)12-1504-01 |
| 修稿时间： | 2002年4月1日 |
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