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| 千万别拒绝菠菜 | |
| 引用本文： | 代廷荣.千万别拒绝菠菜[J].食品与健康,2002(7):11. |
| 作者姓名： | 代廷荣 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 人们吃菠菜时,最担心的是菠菜所含的草酸.据分析,每100克菠菜含有草酸618毫克.如果食用含草酸较多的食物,尿中草酸含量明显增加,尿路结石的危险性也随之增加,于是有人便拒绝吃菠菜. |
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