基体改进剂在石墨炉原子吸收法测定食品中铅的探讨

目的：针对石墨炉原子吸收光谱法测定成分复杂的样品，特别是对含氯化钠较高的样品中的铅，采用磷酸二氢铵溶液 硝酸溶液 抗坏血酸溶液作基体改进剂，提高灰化温度和原子化温度，增加铅信号的稳定性，减少灰化阶段中铅的损失。方法：用仪器全自动进样系统，分别加入基体改进剂磷酸二氢铵、磷酸二氢铵 硝酸 抗坏血酸混合液，测定日常监测的样品回收率。结果：用磷酸二氢铵 硝酸 抗坏血酸混合液作基体改进剂能使样品的回收率由80％提高到95％以上。结论：用选定基体改进剂测定标准物中的铅，结果符合要求，相对标准偏差为0．8％～1．7％。说明磷酸二氢铵 硝酸 抗坏血酸混合液作基体改进剂较为理想。