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| 越南菜与减肥 | |
| 作者姓名： | 仲英 |
| 摘 要： | “胡志明市无肥人”,所到之处无论越南人,华侨,几乎个个苗条,偶尔见一两个胖子,即成奇观,何以如此?原来越南人很少炒菜,吃的脂肪少之又少。那么,越南人究竟吃什么呢? 一、以素食为主。越南的米粉是很出名的,但米粉中加了大量生菜,如香叶、薄荷叶、生豆芽、柠檬汁,还有一些不知名的植物香料,吃起来又香口又理胃。至于鱼、虾、肉,多数是用来烧烤,决 |
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