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| 大豆异黄酮中苷元2种提取方法的比较 | |
| 作者姓名： | 张聪 |
| 作者单位： | 江苏省昆山市中医院 |
| 摘 要： | <正>大豆异黄酮是一种新兴的备受人们青睐的天然植物雌激素,具有明显抗氧化作用,可广泛应用于食品、医药等行业。大豆异黄酮属于黄酮类化合物中的异黄酮类成分,包括大豆苷元(daidzein,即4',7-二羟基异黄酮)、染料木素 |
| 关 键 词： | 超声波法 盐酸水解法 大豆异黄酮 高效液相色谱法 |
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