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| 街头食品的卫生现状及管理对策探讨 | |
| 引用本文： | 张淑华.街头食品的卫生现状及管理对策探讨[J].江苏预防医学,1994(4). |
| 作者姓名： | 张淑华 |
| 作者单位： | 沛县卫生防疫站 |
| 摘 要： | 街头食品的卫生现状及管理对策探讨沛县卫生防疫站张淑华街头食品带来了许多卫生问题，已成为病毒性肝炎及食源性疾病传播的一条重要途径。本文对沛县５６家街头食品摊点卫生现状进行调查，并对其管理对策进行探讨分析。１街头食品卫生现状１．１卫生设施差。街头食品摊点... |
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