南京市中学生饮食行为及其影响因素分析

目的了解南京市中学生饮食行为及其影响因素,为制定有针对性的营养干预措施提供科学依据。方法使用中国疾病预防控制中心提供的青少年健康危险行为调查表,对南京市21所中学4018名学生进行调查。结果中学生不健康饮食行为较为普遍,过去30d内每天至少喝1次或以上汽水饮料的比例,男女生分别为19.8%和14.8%;过去7d内至少有3d在西式快餐店吃饭的男女生分别为4.2%和5.8%;牛奶食用和吃早餐的比例尚可,过去7d内至少有5d喝牛奶的比例在50%以上,吃早餐比例在90%以上。中学生饮食行为与母亲文化程度、学生是否寄宿、学习成绩等因素有一定关系。结论应重视中学生健康饮食行为的培养,针对不健康饮食行为开展有效的营养干预。