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| 螺旋藻中的铅、镉微波消解-石墨炉原子吸收测定法 | |
| 作者姓名： | 武晓军 |
| 作者单位： | 江苏省南京市鼓楼区疾病预防控制中心,210003 |
| 摘 要： | 螺旋藻属蓝藻类，它被联合国粮食与农业组织(FAO)誉为“21世纪最理想和最完善的食品”。螺旋藻蛋白质含量高达60％～70％，它还含有人体所需要的18种氨基酸和铁、铜、锌、锰、硒等人体必须微量元素，所以每天服用一定剂量的螺旋藻对人体健康有着一定的益处。但螺旋藻在培植过程中也会吸附对人体有害的铅、镉元素，因此检测螺旋藻中铅、镉含量具有一定的卫生学意义。 |
| 关 键 词： | 螺旋藻 铅 镉 微波消解 石墨炉原子吸收法 |
| 文章编号： | 1004-1257(2005)01-0037-02 |
| 修稿时间： | 2004-07-14 |
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