2002-2008年常州市新北区集体性食物中毒调查分析 |
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引用本文: | 张迅,王福平.2002-2008年常州市新北区集体性食物中毒调查分析[J].中国病毒病杂志,2009(6):430-432. |
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作者姓名: | 张迅 王福平 |
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作者单位: | 常州市新北区疾病预防控制中心 |
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摘 要: | 目的了解新兴城市地区集体性食物中毒的特征和影响因素,为政府制定食品安全监督管理措施提供科学依据。方法收集整理常州市新北区2002-2008年集体性食物中毒资料并进行统计分析。结果7年间共发生17起集体性食物中毒事件,中毒391人,其中细菌性食物中毒14起(82.4%),化学性食物中毒3起(17.6%);副溶血性弧菌是细菌性食物中毒的主要致病原(78.6%);6~9月为细菌性食物中毒发生的高峰季节(85.7%);交叉污染是细菌性食物中毒发生的主要原因(57.1%);发生场所以集体食堂为主(47.1%)。结论常州市新北区集体性食物中毒以细菌性为主,而食品安全监管队伍薄弱,强化队伍和监管力度是该地区控制食物中毒发生的主要对策。
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关 键 词: | 食物中毒 特征 监督管理 |
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