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豆腐和豆浆可以增强记忆力
摘 要:
在国外一项研究中,科学家将学生分成两组,其中一组连续10周食用豆浆、豆腐等黄豆制成的食物,与另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比,他们的记忆力测验成绩进步而且反应也变得更快。专家介绍,黄豆制品中含有植物雌激素——异黄酮。对促进记忆力、预防失智症有一定帮助。
关 键 词:
记忆力
豆浆
豆腐
黄豆制品
植物雌激素
测验成绩
科学家
异黄酮
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