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| 纳豆激酶摇床发酵条件的优化 | |
| 引用本文： | 鲍艳霞,倪孟祥,钱之玉,陈钧,王萍.纳豆激酶摇床发酵条件的优化[J].药物生物技术,2005,12(1):19-21. |
| 作者姓名： | 鲍艳霞 倪孟祥 钱之玉 陈钧 王萍 |
| 作者单位： | 1. 中国药科大学高职学院,江苏,镇江,212003 2. 中国药科大学生命科学与技术学院,江苏,南京,210009 3. 江苏大学生命与环境工程学院,江苏,镇江,2120131 |
| 摘 要： | 采用单因素和正交试验对纳豆菌摇瓶发酵生产纳豆激酶的工艺条件进行了优化,确定了摇瓶发酵培养基最佳配方:玉米粉0.5%,豆渣2%,麸皮0.5%,接种量为 4%,初始 pH值自然,培养温度 35℃。采用最适培养基和优化工艺,在250 ml锥形瓶中进行验证实验,纳豆激酶的酶活可达到714.2 IU/ml。 |
| 关 键 词： | 纳豆菌 纳豆激酶 液体发酵 |
| 文章编号： | 1005-8915(2005)01-0019-03 |
The Optimization on Fermentation of Natto-Kinase in Shake-Flask |
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| BAO Yan-Xia,NI Meng-xiang,QIAN Zhi-yu,CHEN Jun,WANG Ping.The Optimization on Fermentation of Natto-Kinase in Shake-Flask[J].Pharmaceutical Biotechnology,2005,12(1):19-21. | |
| Authors: | BAO Yan-Xia NI Meng-xiang QIAN Zhi-yu CHEN Jun WANG Ping |
| Institution: | BAO Yan xia 1,NI Meng xiang 2,QIAN Zhi yu 2,CHEN Jun 3,WANG Ping 3 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Natto-Kinase Shake-Flask culture Bacillus Natto |
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