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| ICP-MS法测定面制食品中的铝含量 | |
| 作者单位： | ;1.江苏省常州市疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 目的建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定面制食品中铝含量的方法,探讨测定的主要干扰来源,并对面制食品加工中铝含量进行监测分析。方法样品经微波消解后,以钪作内标,补偿基体效应,用ICP-MS法测定监测样品中铝含量。结果方法最低检出浓度为0.03 mg/kg,回收率在92.0%～106.0%,测定结果相对标准偏差为2.15%～3.45%。结论本方法操作简单、分析速度快、检出限低、线性范围宽,适用于面制品中铝含量的测定。 |
| 关 键 词： | 电感耦合等离子体质谱法 面制食品 铝 |
Determination of Aluminum in Flour Products by ICP-MS |
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