| 胰腺激活提取对胰酶原粉收率和激肽释放酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 林国平.胰腺激活提取对胰酶原粉收率和激肽释放酶活性的影响[J].中国生化药物杂志,2004,25(2):105-107. |
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| 作者姓名： | 林国平 |
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| 作者单位： | 南华大学,应用技术学院,湖南,衡阳,421001 |
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| 摘 要： | 目的探讨胰腺激活、提取温度和时间对胰酶收率和三酶 (蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶 )活力以及胰酶中激肽释放酶活性的影响。方法改变激活、提取温度和时间 ,了解影响胰酶收率、三酶活力和胰酶中激肽释放酶活性的主要因素。结果选择较佳的胰酶生产工艺条件 (激活温度 5℃ ,激活时间 4 0h ,提取温度 10℃ ,提取时间 4h) ,胰酶收率可达 9%～ 11% ,胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶的活力比为 1∶18∶7,胰酶中激肽释放酶的活力达 (110 0±10 0 )u/mg ,产品质量符合出口标准。结论该方法简便实用 ,便于生产推广。
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| 关 键 词： | 胰酶 蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 激肽释放酶 活力 提取 |
| 文章编号： | 1005-1678(2004)02-0105-03 |
| 修稿时间： | 2003年7月18日 |
Effects of activation and extraction on yield of pancreatin and activity of kallikrein |
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