|
|||||
|
|
| 食品添加剂稀释过氧化苯甲酰的高效液相色谱测定法 | |
| 引用本文： | 王勤,张存玲,张传云.食品添加剂稀释过氧化苯甲酰的高效液相色谱测定法[J].职业与健康,2002,18(7). |
| 作者姓名： | 王勤 张存玲 张传云 |
| 作者单位： | 山东省淄博市卫生防疫站,255026 |
| 摘 要： | 稀释过氧化苯甲酰,又称面粉增白剂,用于小麦面粉品质改良。其过氧化苯甲酰含量测定的标准方法为化学滴定法,即在丙酮溶液中,以硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定过氧化苯甲酰与碘化钾生成的游离碘。但该法滴定终点不易确定,容易造成误差。我们参照文献,试验了稀释过氧化苯甲酰含量测定的高效液相色谱法。样品中过氧化苯甲酰用无水乙醇提取,用碘化 |
| 关 键 词： | 稀释过氧化苯甲酰 苯甲酸 高效液相色谱法 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |