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不同产地和不同品种枸杞子中多糖成分测定
引用本文:王莹,时锐,张南平,辜冬琳,昝珂,刘越,金红宇,马双成. 不同产地和不同品种枸杞子中多糖成分测定[J]. 中国现代中药, 2022, 24(6): 996-1002
作者姓名:王莹  时锐  张南平  辜冬琳  昝珂  刘越  金红宇  马双成
作者单位:1.中国食品药品检定研究院,北京 102629;2.北京中医药大学,北京 100029
摘    要:目的 通过比较19批不同产地宁夏枸杞果实和3批北方枸杞果实的总糖含量、重均相对分子质量(Mw)及单糖组成,探索枸杞中多糖成分的差异性。方法 采用水提醇沉法获得22批枸杞的粗多糖成分,以葡萄糖为对照品,采用苯酚-硫酸法测定总糖含量;Shodex SB-806 HQ型凝胶柱和Shodex SB-804 HQ型凝胶柱串联,流动相为0.1%氯化钠溶液,柱温为40 ℃,柱流速为0.5 mL·min–1,采用凝胶渗透色谱-示差检测器-多角度激光光散射法(GPC-RI-MALLS)测定Mw及分布系数;选择Zorbax Eclipse XDB C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为乙腈-磷酸二氢钾溶液,柱温为35 ℃,流速为1.0 mL·min–1,检测波长为250 nm,采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生化-高效液相色谱-光电二极管阵列检测器(HPLC-PDA)测定单糖组成,同时建立单糖组成指纹图谱。结果 22批枸杞样品中粗多糖成分的质量分数为3.24%~8.66%,Mw为0.733×106~3.191×106;多糖成分均由9种单糖组成,其中阿拉伯糖含量最高。结果显示,不同产地宁夏枸杞粗多糖结构较为一致,但北方枸杞中多糖成分在结构上与宁夏枸杞存在较明显差异,主要体现在Mw、色谱峰面积比及半乳糖醛酸含量上。结论 宁夏枸杞和北方枸杞的粗多糖成分在结构上有较大差异,且通过建立的单糖组成及Mw测定方法可以对其进行有效区分,可为枸杞质量标准完善及枸杞资源评价提供方法和思路。

关 键 词:多糖  指纹图谱  单糖组成  重均相对分子质量  宁夏枸杞  北方枸杞
收稿时间:2021-11-03

Determination of Polysaccharides in wolfberry from Different Producing Areas and Species
WANG Ying,SHI Rui,ZHANG Nan-ping,GU Dong-lin,ZAN Ke,LIU Yue,JIN Hong-yu,MA Shuang-cheng. Determination of Polysaccharides in wolfberry from Different Producing Areas and Species[J]. Modern Chinese Medicine, 2022, 24(6): 996-1002
Authors:WANG Ying  SHI Rui  ZHANG Nan-ping  GU Dong-lin  ZAN Ke  LIU Yue  JIN Hong-yu  MA Shuang-cheng
Affiliation:1.National Institutes for Food and Drug Control, Beijing 102629, China;2.Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100029, China
Abstract:
Keywords:polysaccharides  fingerprinting  monosaccharide composition  weight-average molecular weight (Mw)  Lycium barbarum L.  Lycium chinense Mill. var. potaninii (Pojark.) A. M. Lu
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