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| 民以食为天 早餐第一 | |
| 引用本文： | 李士永.民以食为天 早餐第一[J].中国健康月刊,1999(11). |
| 作者姓名： | 李士永 |
| 摘 要： | 最新的一项１０城市早餐调查报告披露：１８—３４岁人群中有一半人不吃早餐；即使吃早餐的，早餐质量也很成问题。有研究表明，经常不吃早餐将会影响儿童的行为和健康；而早餐质量好的学生其学习效果明显提高。本刊记者李士永学龄儿童及国民的早餐情况如何，早餐的质量如何；什么样的早餐膳食结构才算是科学的、营养的，近日本刊记者采访了中国预防医学科学院食品与营养卫生研究所陈学存研究员、张国雄副研究员。●请两位先生介绍一下我国学龄儿童和国民的早餐及营养状况。解放初期，我们学苏联实行小学校６节课一贯制，即早７点至中午１点… |
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