天麻无伐栽培替代菌材的研究

目的：观察鄂西主要经济树种枝条对蜜环菌生长的影响，为无伐栽培天麻寻找适宜的替代菌材。方法：以鄂西产量丰富的几种经济树种湖北海棠Malus hupehensis(Pamp.)Rehd.、茶Camellia sinensis(L.)O.Ktze.、核桃Juglans regia L.、贴梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai.、桑Morus alba L.的废弃枝条作为替代菌材，白栎Quercus fabri Hance木材为对照，在培养瓶中定量接种同种蜜环菌，测定漆酶活力，多糖、总萜和甘露醇的含量。以乌红杂交天麻Gastrodia elata f.elata×glauca为种麻，进行仿野生栽培试验。结果：湖北海棠、茶和核桃等多种植物的废弃枝条可作为替代菌材，其中湖北海棠替代效果最好，各项测定指标数值与白栎相近，仿野生栽培试验结果显示湖北海棠枝条为菌材栽培的天麻产量和质量良好。结论：可用湖北海棠、茶、核桃等植物的枝条作为天麻栽培替代菌材，为天麻无伐栽培技术、保护生态环境提供了依据。