基于AHP-熵权法结合响应面法优化蛇床子酒炙工艺

目的：筛选蛇床子最优酒炙工艺参数。方法：采用HPLC法同时测定花椒毒酚、花椒毒素、佛手柑内酯、欧前胡素、蛇床子素5个香豆素类成分的含量；采用紫外分光光度法测定总香豆素含量；以AHP-熵权法计算权重系数，多指标综合评分结合响应面法考察加酒量、炒制温度和炒制时间对酒炙蛇床子质量的影响，优选蛇床子酒炙工艺。结果：优化所得最优酒炙工艺参数为每30 g蛇床子饮片加黄酒6 mL,闷润1 h,炒制温度130℃,炒制时间30 min;通过所得条件平行制备3批样品，计算得综合评分分别为89.66、88.57、88.46,其RSD为0.74%。结论：优选的蛇床子酒炙工艺稳定可行，建立的测定酒蛇床子中5个成分的分析方法快速可靠。该实验可为蛇床子的炮制工艺研究提供参考，为酒蛇床子炮制品的质量控制提供借鉴。