| 洋葱多糖不同提取工艺的提取效果研究 |
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| 引用本文： | 张锋伦,吴素玲,孙晓明,张卫明.洋葱多糖不同提取工艺的提取效果研究[J].时珍国医国药,2009,20(4). |
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| 作者姓名： | 张锋伦 吴素玲 孙晓明 张卫明 |
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| 作者单位： | 南京野生植物综合利用研究院,江苏,南京,210042 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划重点项目，江苏省科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 目的 比较不同提取方法对洋葱中多糖的提取效果.方法采用热水浸提法、微波辅助冻融法和超声波法从新鲜洋葱和洋葱皮中提取多糖,用DNS法测定多糖含量.结果 以葡萄糖为标准品,采用DNS法测定多糖含量是可行的,平均回收率达到了98.5%,RSD为2.65%.不管是新鲜洋葱肉质部分还是洋葱皮干粉,微波辅助冻融法提取的多糖的得率最高,超声波法提取的多糖的含量最高,其中微波辅助冻融法提取洋葱皮中多糖得率为3.58%(含量为63.9%);肉质部分多糖得率为3.15%(含量为62.0%).结论微波辅助冻融法是提取洋葱多糖较为合适的方法,该法提取洋葱多糖得率高,且多糖含量也较高.
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| 关 键 词： | 洋葱 多糖 微波 超声波 |
Comparison of Different Technology for Polysaccharides Extraction from Onion |
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| ZHANG Feng-lun,WU Su-ling,SUN Xiao-ming,ZHANG Wei-ming.Comparison of Different Technology for Polysaccharides Extraction from Onion[J].Lishizhen Medicine and Materia Medica Research,2009,20(4). |
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| Authors: | ZHANG Feng-lun WU Su-ling SUN Xiao-ming ZHANG Wei-ming |
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