美味不打折,痛风饮食的艺术活

痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱使得血液中尿酸过多而引起的一种代谢性疾病,具体表现为关节炎反复发作。而痛风的发病基础是高尿酸血症,人体摄入食物中存在的嘌呤之后,就会由自身代谢产生尿酸。人体代谢所产生的尿酸能够在关节、肾脏、结缔组织等部位进行沉积,时间长了便会形成"痛风石"。痛风石会导致尿酸结石和严重的关节畸形,甚至会损伤肾功能以及引起心血管的并发症。常说"啤酒配海鲜,赛过活神仙"美则美矣,关节疼起来的时候就一点也不美了。怎样才能让痛风患者在享受美食的同时又避免关节疼痛的发生呢?那科学合理的饮食干预来控制血液尿酸水平就尤为重要了。