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| 中国食文化讲座之一食道 | |
| 作者姓名： | 许先 |
| 作者单位： | 许先 |
| 摘 要： | 近来，笔者应邀在不少地方举办讲座，听者踊跃，并提出不少问题，足见人们对食文化之关心。笔者在拙文《食文化是个大文化圈》中曾议到：“中国食文化不仅是就吃论吃，而且是在于它的最高的哲学文化层次。同时，食文化又是横跨自然科学、人文社会科学和精神科学三大门类的大学科。” |
| 关 键 词： | 文化层次 讲座 中国 食道 人文社会科学 自然科学 精神科学 食文化 |
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