原形花粉在消化过程中的形态变化和成份释放

花粉含有人体需要的多种成份,营养价值很高。但是,关于花粉在口服前是否要进行破碎外壁处理的问题长期以来一直处于争论中。花粉是由内、外壁包囊着的单细胞体,外壁的化学性质极稳定,在王水中也不被消化。因此,多数人认为原形花粉口服后不被消化吸收,但至今尚没有完整的直接证据证明原形花粉口服后是否可消化吸收。我们认为研究花粉的消化问题对顺利开发花粉的营养价值和治疗作用是非常重要的。