服用人参及其活性成分对运动能力的影响

在中国、韩国及其它远东地区,人参一直作为一种滋补强身的传统中药而被广泛服用.在美国及欧洲,人参及其制品的消费亦日趋增长.据估计,在美国,人参及其制品的年销售额已达到3亿美元1].人参来自人参属植物的根,中国人参(高丽参)最为常见,其它种类有日本人参、西洋参等.中国人参(以下简称为人参)性温,能兴奋中枢神经、升高体温;而西洋参性寒,镇静、怯痛、解热.据《神农本草经》,人参具有主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心益智,久服有轻身延年之功效.现代药理学已经证明,人参的主要有效成分是人参皂甙,另外还含有90余种化合物,如糖、生物碱及各种氨基酸等.目前,从植物人参中已分离并确定了结构的皂甙成分计40余种,主要有二醇组皂甙和三醇组皂甙.近来,运动员亦服用人参及其制品以增强机体运动能力.然而,对于人参及其活性成分是否真正能够提高机体运动能力及长期服用人参是否安全还存在争议.