猕猴桃汁抗MNNG致g12细胞gpt位点突变的研究

采用哺乳动物细胞免疫诱发基因突变试验，研究了魁蜜种和ＦｒｕｉｔｉｎｇＭａｌｅ种猕猴桃汁的Ｎ－甲基－Ｎ’－硝基－Ｎ－亚硝基胍（ＭＮＮＧ）诱发ｇ１２细胞ｇｐｔ位点突突的拮抗作用，结果表明，两种猕猴桃汁的ＭＮＮＧ的诱变性都有显著的抑制作用，进一步说明了猕猴桃损伤作用广谱性，同时发现猕猴桃汁的活性成分是在细胞内发生作用的。